Spargelschiffchen mit Taggiasca Oliven und getrockneten Tomaten

Frischer weißer Spargel, langsam im Backpapier gegart, kombiniert mit aromatischen Taggiasca-Oliven, getrockneten Tomaten und hochwertigem Olivenöl – ein mediterranes Ofengericht voller Aroma und Leichtigkeit. Einfach ausprobieren!

Zutaten für Spargelschiffchen mit Taggiasca Oliven und getrockneten Tomaten ( 4 Personen)

- 500 g weißer Spargel

- 4 EL hochwertiges

extra natives Olivenöl

- 2 Knoblauchzehen

- Thymian

- Rosmarin

- Salz & Pfeffer

- Taggiasca-Oliven

- getrocknete Tomaten

- optional Pinienkerne

Als Beilage:

- kleine Kartoffeln

- Ricotta

- etwas Honig

- Zitronensaft

Zubereitung Spargelschiffchen Schritt für Schritt:

Weißen Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen.

4 EL tacento100 Olivenöl, Thymian Rosmarin und

zwei gehackte Knoblauchzehen

verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spargel auf 3 Bögen Backpapier verteilen.

Olivenöl Sud über den Spargel geben. Mit

Salz & Pfeffer abschmecken. Taggiasca-Oliven,

zerkleinerte getrocknete Tomaten auf dem

Spargel verteilen.

Das Backpapier zum Bonbon zusammennehmen

und mit Küchengarn an den Enden verschließen.

Die Spargelschiffchen auf ein Backblech legen.

Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten schonend garen.

Der Spargel bleibt so besonders aromatisch und saftig.

Lecker dazu sind:

- kleine Kartoffeln

- cremiger Ricotta

- etwas Honig

- ein Spritzer Zitronensaft

Dieses Rezept zeigt, wie einfach mediterrane Küche sein kann.Der schonend gegarte Spargel verbindet sich perfekt mit den intensiven Aromen von Oliven, Kräutern und getrockneten Tomaten.

Leicht. Aromatisch. Mediterran.

Buon Appetito!!