Die Torta di Zucchine ist ein Klassiker aus Ligurien: eine herzhafte Zucchini-Tarte mit dünnem Olivenöl-Teig und aromatischer Füllung aus Zucchini, Ei und Parmesan. Einfach, ehrlich und perfekt für warme Tage – ob als Vorspeise, Hauptgericht oder zum Aperitivo.