Pasta mit Thunfisch und Olivenöl – mediterraner Klassiker mit Tomate
- tacento100
- 13. Aug.
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 15. Aug.
Manchmal braucht es nur wenige gute Zutaten, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu zaubern. Diese Pasta mit Thunfisch und Olivenöl, Tomaten und Oliven ist so ein Gericht: einfach, schnell und voller Geschmack. In nicht einmal 20 Minuten steht das Essen bereit – perfekt für einen entspannten Abend, an dem es trotzdem besonders schmecken soll.
Das Geheimnis liegt in den Zutaten
Entscheidend ist, dass jede Zutat für sich schon gut schmeckt. Ein fruchtiges, kaltgepresstes Olivenöl, aromatische Taggiasca-Oliven, reife Tomatenpassata und ein Thunfisch von guter Qualität – daraus entsteht ein Geschmack, der an den letzten Italienurlaub erinnert. Die Sardellen sorgen im Hintergrund für eine feine Würze, ohne aufdringlich zu sein. Wer mag, findet hochwertiges Olivenöl und Taggiasca-Oliven auch direkt bei uns im Shop - so lässt sich das Rezept genau so nachkochen, wie wir es lieben.
Zutaten für 4 Personen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Sardellenfilets in Öl
150 g Thunfisch in Öl
500 g Tomatenpassata
Oregano
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
400 g Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne)
Frisch geriebener Pecorino
So gelingt deine Pasta mit Thunfisch und Olivenöl Schritt für Schritt
Olivenöl in einer großen Pfanne sanft erhitzen.
Knoblauch und Sardellen bei niedriger Hitze andünsten, bis die Sardellen zerfallen.
Oliven und Thunfisch hinzufügen, kurz mitgaren.
Tomatenpassata, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und zur Sauce geben.
Alles gut vermengen und mit Pecorino bestreuen.
Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als mediterranes Highlight am Wochenende – diese Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Oliven ist einfach, gesund und unglaublich aromatisch.